Desperdício de Alimentos

      Segundo a FAO, aproximadamente 30% da produção mundial de alimentos é perdida no processo ou vai para o lixo no final da cadeia. E com eles vão também os recursos naturais e humanos envolvidos na produção
Por Maria Fernanda Maia

    Comer é uma condição fundamental para a manutenção de nossas vidas e a nossa necessidade por comida é uma das maiores ameaças que o nosso planeta enfrenta. A produção de alimentos, distribuição, armazenamento e resíduos ameaçam a biodiversidade de vários ecossistemas da Terra.

Dados globais sobre perdas e desperdícios de alimentos*:

·         Usamos um terço da superfície do mundo para produzir alimentos. No entanto, se você subtrair desertos, montanhas, lagos, rios, cidades e estradas, produção de alimentos está espalhada por 58% da terra.

·         A cada ano, 7,3 bilhões de pessoas consomem 1,5 vezes mais do que os recursos naturais da Terra podem fornecer.

·         Cerca de 45% de todas as frutas, legumes, raízes e tubérculos são desperdiçados. Isso é o equivalente a 3,7 trilhões de maçãs e 1 bilhão de sacos de batatas.

·         Se as perdas e desperdício de alimentos fosse um país, ele seria o terceiro entre os principais emissores de gases de efeito estufa, com cerca de 8% das emissões globais (atrás dos EUA e China).

·         Uma área maior que o Canadá e a Índia juntos é usada para produzir alimentos que não são consumidos.

_{*Fontes: FAO e rede WWF.}

Para saber mais:

https://www.wwf.org.br/natureza_brasileira/reducao_de_impactos2/agricultura/agr_news/?66522/Uma-semana-para-discutir-a-perda-e-desperdcio-de-alimentos

       Tudo isso nos faz repensar o alimento que consumimos. São pequenas mudanças que podemos fazer a partir da consciência de que o planeta esta sendo destruído gradativamente e não adianta apenas culpar o outro. Cada alimento que compramos deve ser aproveitado de forma ao não desperdício e temos também que buscar alternativas como comprar de pequenos produtores nas feiras orgânicas que tem crescido nos bairros

  Fonte da imagem: https://gz.diarioliberdade.org/media/k2/items/cache/40f2ecbbc1acc67581b6e6554157ad59_XL.jpg